A sárga hagyma az egyik legelterjedtebb zöldség, amely magas koncentrációban tartalmaz flavonoidokat, ami különösen hasznos a szív- és érrendszer számára.
Kiváló forrása a kvercetinnek, egy erős flavonoid antioxidánsnak. A kvercetin kifejezett gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik és segít csökkenteni a vérnyomást.
A hagyma szerves kénvegyületeket tartalmaz, amelyek segítenek csökkenteni a „rossz” koleszterin (LDL) szintjét és támogatják az erek egészségét.
Jó C-vitamin-forrás, amely hatékonyan támogatja az immunrendszert és segít a szervezetnek leküzdeni a fertőzéseket.
Prebiotikumok (különösen inulin és fruktánok) tartalmának köszönhetően a hagyma táplálja a hasznos baktériumokat a bélben, erősítve az általános mikroflórát.
A kénvegyületek antimikrobiális tulajdonságokkal is társulnak, és segíthetnek megvédeni a szervezetet bizonyos baktériumoktól.